Biscoitos de Canela e Chocolate

Tenho uma "Petit Chef" em casa!

Nos últimos dias e, devido ao facto de eu estar com a minha mobilidade reduzida, a Princesa tem insistido em fazer algumas tarefas!

Noutro dia quando chegou das atividades de férias em que tem andado pediu-me se podia fazer bolos. E, lá foi ela para a cozinha fazer os bolinhos que lhe apetecia.

Estava equipada a rigor, nesse dia trazia o "Toque" do Chef que apesar de não ser branco, era azul ;)

De fácil preparo, sairam duas fornadas, uma destas deliciosas areias e outra desta nova receita que tinhamos para experimentar!

Levou-os para a praia ... e foi feliz .... com os cozinhados dela! Todos provaram e todos gostaram. Temos Chef!

Ingredientes:

(para aproximadamente 20 bolos)

175 g farinha espelta

100 g manteiga sem sal à temperatura ambiente (usei ghee)

60 g açúcar moreno
1/2 c chá fermento em pó

1 pitada flor de sal marinho Marnoto

3 c sopa licor Favaios

1/2 c sopa canela em pó

1 c sopa chocolate em pó

1/2 c chá extrato baunilha

2 c sopa água 

canela e açúcar moreno qb para polvilhar os biscoitos

Preparação:

Misturar todos os ingredientes numa taça, à exceção da água.

Colocar a água, aos poucos, no fim, até que a mistura se descole das mãos.

Faça bolas com as mãos e espalme-as, colocando uma a uma num tabuleiro forrado com papel vegetal.

Leve a forno pré-aquecido a 180ºc, cerca de 15-20 minutos!

Deixe arrefecer e envolva os biscoitos numa mistura de açúcar moreno com canela.

Guarde numa lata, ficam ótimos!!