Uma semana mais curta, quase a chegar ao fim!
Mas, quinta feira que se preze, é sempre ela fatigante para todos aqui em casa!
Deixo-vos, por isso, uma sugestão rápida com peitos de frango - uma invenção que resultou bem! (o que nem sempre acontece)
Podemos fazer com eles uma óptima refeição, enriquecendo-os e dando-lhes cor com alguns temperos e especiarias.
A curcuma fez toda a diferença! Deu o tom amarelado bem apetitoso.
O limão, o sabor acre, em conjunto com a alcaparra.
As natas de soja, a cremosidade !
Resumindo ... sem trabalho e uma delicia!
Para acompanhar, fiz batatinhas no forno aromatizadas com alecrim.
Ingredientes:Mas, quinta feira que se preze, é sempre ela fatigante para todos aqui em casa!
Deixo-vos, por isso, uma sugestão rápida com peitos de frango - uma invenção que resultou bem! (o que nem sempre acontece)
Podemos fazer com eles uma óptima refeição, enriquecendo-os e dando-lhes cor com alguns temperos e especiarias.
A curcuma fez toda a diferença! Deu o tom amarelado bem apetitoso.
O limão, o sabor acre, em conjunto com a alcaparra.
As natas de soja, a cremosidade !
Resumindo ... sem trabalho e uma delicia!
Para acompanhar, fiz batatinhas no forno aromatizadas com alecrim.
6 peitos de frango
1 iogurte grego natural
farinha qb
1 limão e meio cortado em quartos
sumo de 1 limão
1 cálice de Favaios
sal marinho Marnoto
pimenta a gosto
2 c sopa alcaparras
1 c sopa curcuma
azeite qb
1 pacote creme soja vegetal Alpro (alternativa às natas)
Preparação:
Na véspera, colocar a carne num recipiente, com iogurte grego. Tape e deixe repousar durante a noite. (este procedimento permitirá amassear e hidratar a carne para que não fique seca).
Lave a carne, seque-a com papel de cozinha e passe-a por farinha.
Coloque os peitos num recipiente que vá ao forno e tempere com os limões cortados em quartos, o sumo de limão, favaios, sal marinho Marnoto, pimenta, alcaparras e a curcuma.
Aguarde, pelo menos, meia hora, para que a carne tome sabor.
Leve a forno pré-aquecido, cerca de 20 minutos, regado com um fio de azeite.
5 minutos antes de desligar o forno, adicione o creme vegetal Alpro alternativa ás natas.