Follow by Email/Siga-me por mail

terça-feira, 1 de maio de 2018

PÃO DE LÓ DE ALFEIZEIRÃO - DELICIOSO!!


O pão de ló de Alfeizeirão é um dos deliciosos pecado conventuais que Portugal tem!

No séc. XIX, no contexto da extinção das Ordens Religiosas em Portugal, as freiras do Convento Cisterciense de Cós transmitiram esta receita e as técnicas de fabrico a uma família de Alfeizerão que as terá acolhido. 
Hoje em dia, já são muitos os que o fazem em suas casas!
A receita que hoje vos deixo foi partilhada pela jornalista Clara de Sousa no seu facebook e, asseguro-vos, para além de ser rápida e fácil, é uma delicia para o palato e também um regalo para a vista!




Ingredientes:
6 gemas
2 ovos (tamanho grande)
100gr de açúcar fino
50 farinha para bolos com fermento 


Preparação

Pré-aqueça o forno a 220ºc.


Forre uma forma redonda, com cerca de 22 cm, com papel vegetal. (não precisa colocar manteiga pois o papel já tem um preparado para que o bolo não se cole)

Bata os ovos com o açúcar até obter um creme fofo e esbranquiçado ( o meu estava um pouco amarelado, tive o privilégio de usar ovos caseiros)

Peneire a farinha diretamente para a mistura de ovos e açúcar e envolva com uma colher de pau ou com uma espátula.

Leve ao forno pré-aquecido cerca de 7 a 10 minutos, conforme a textura que se pretenda.

Quando o pão de ló estiver pronto, retire do forno, deixe que ele arrefeça e baixe ligeiramente.

Está pronto a servir! 
Bom apetite!!

Sem comentários:

Enviar um comentário

Author

PageRank