quinta-feira, 16 de agosto de 2018

Bolo de Côco para o lanche!


«QUEM RAPA TACHOS GANHA FAMA DE GULOSO!!»
                                                                                                         Provérbio Popular

Há gulosos por aí? 

Como é em vossa casa?

Cá por casa somos 3 gulosos, se bem que 2 deles são mais  gulosos do que a cozinheira "oficial"!

E de rapar a taça de fazer o bolo? Quem não gosta?

Aqui fica mais uma receita de um bolo delicioso para os fãs de côco! Ótimo para fazerem no fim de semana que se aproxima ...

Quem vai experimentar??







Ingredientes:
margarina e farinha qb para untar a forma
6 ovos
350 g açúcar
raspa de 1/2 limão
250 g iogurte de côco
75 ml de óleo
40 g côco ralado + qb para decorar
300 g farinha
1 c chá fermento para bolos

Preparação:
Unte uma forma de chaminé com margarina e polvilhe com farinha.
Bater os ovos com o açúcar e a raspa de limão durante cerca de 5 minutos, com a ajuda da batedeira, até obter uma massa bem uniforme.
Adicionar o iogurte, o óleo e o côco ralado, tornar a mexer a velocidade média.
Por último juntar a farinha e o fermento, bater bem. Comece numa velocidade baixa e vá aumentando gradualmente.

Leve ao forno, pré-aquecido a 190ºc, cerca de 45 minutos

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