quarta-feira, 6 de dezembro de 2017

Descobri há pouco tempo, um blog, o Alho francês com algumas receitas deliciosas, Vegetarianas, é certo, espreitem-no vão ver que não se arrependerão!

Esta receita serviu como entrada e é DELICIOSA!!!

Serviu de entrada num almoço domingueiro e foi alvo de rasgados elogios ... Experimentem aí em casa!

Uma entrada diferente com sabores já conhecidos .... O que vos parece?

A receita original saiu daqui.


Ingredientes:
250 g cogumelos
1 limão
2 dentes de alho sem pedúnculo
coentros picados qb
mostarda de dijon qb
vinho branco qb 
azeite qb

Preparação:
Introduza o azeite numa frigideira e deixe aquecer. Coloque   os cogumelos cortados ao meio, deixo fritar bem.
Adicione o vinho branco fazendo com que se descole tudo da frigideira. 
De seguida, coloque uma colher de sobremesa da mostarda e adicione os coentros.
Junto o alho laminado e esprema o sumo de limão.
Sirva de imediato, generosamente polvilhado com os coentros picados.
Acompanhe com fatias de pão torrado.
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Há certas receitas que me fazem lembrar imenso a Paula Deen e as "toneladas" de manteiga que ela coloca em cada uma das suas receitas!

Este bolo, apesar de não serreceita dela, está carregado de manteiga ... Imaginem o bom que é!

A receita deste bolo mármore é inspirada na cozinha alemã e é um bolo para esquecer a dieta!

Pensem só no conforto que vos vai dar quando o estiverem a comer!

Fofo e saboroso, transporta-me à minha infância! Que cheiro e que sabores .... tão bom!!!!



Então, vai uma fatia????



Ingredientes:
200 g manteiga à temperatura ambiente
250 g açúcar
raspa de 1 laranja
5 ovos
400 g farinha
1 pitada de sal
125 ml leite
100 g farinha maizena
4 c chá fermento em pó
50 g cacau em pó
2 c sopa açúcar mascavado
margarina e farinha qb para untara forma
(Usei uma forma de chaminé com cerca de 28 cm de diâmetro)

Preparação:
Bata a manteiga com o açúcar e a raspa da laranja até fazer espuma.
Junte a esta mistura os ovos, um a um, e em simultâneo, uma colher de farinha.
Deite agora o sal e junte o leite, às colheres, misturando bem de cada vez.
Polvilhe a mistura com a restante farinha misturada com a maisena e o fermento e bata até obter uma massa homogénea não muito espessa.
Encha a forma com dois terços da massa.
À restante junte o cacau e as duas colheres de sopa de açúcar e misture bem. Deite esta massa por cima da que já está na forma.
Utilize um garfo para, fazendo movimentos em espiral, misturar as duas massas, a clara e a escura de modo a obter um efeito "marmoreado".
Coza o bolo a 180ºc,  durante cerca de 60/70 minutos. Verifique a cozedura com um palito.
Aguarde uns minutos antes de desenformar.
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Para quem tem animais e gosta de cozinhar, aqui fica mais uma sugestão para o vosso patudo!

Desta vez, o ingrediente base é ATUM!!!!

A ração do Sasha é à base de peixe e, ele fica LITERALMENTE DOIDO, com o cheiro!

Quando estava a preparar os biscoitos, a tarefa de o manter afastado da bancada de cozinha foi herculeana.

Os biscoitos, esses ficaram uma delicia e foram partilhados por todos cá em casa .... ahahahah!


Ele ficou muito bem na foto, mas não imaginam o esforço dele! Já havia enfiado o focinho na taça por duas vezes! O cheiro era tão bom que ele queria DEVORÁ-LOS!!!


Atrevam-se a experimentá-los e depois, contem-me o resultado.
Fico a aguardar!

Ingredientes:
1 lata de atum ao natural
1 ovo
3 c chá sementes de linhaça
1 c chá curcuma
1 mão cheia de salsa fresca picada
3/4 chávena de farinha

Preparação:
Misture o atum com o ovo, e vá juntando os restantes ingredientes, deixando a farinha para o fim.
Caso ache necessário, no final, poderá juntar um pouco de água ou de farinha, para ajustar a consistência.
Agarre em pedaços de massa e forme um rolo, cortando depois pequenos pedaços e colocando sobre um tabuleiro forrado com papel vegetal.
Leve a forno pré-aquecido a 180ºc, cerca de 10-12 minutos.
Deixe arrefecer completamente antes de guardar.

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