Doce Tentação da Carlota

Para agraciar a presença de uns amigos, que são o que temos de melhor, nada como uma sobremesa gulosa para finalizar a refeição.

Torna-se bastante apetecível, para miúdos e graúdos, não só pelo modo como é servida, como também pela alegria de sabores que se fundem na boca.

Aconselho a fazê-la quando se quer surpreender!!

A receita foi adaptada da revista "Bimby" mas pode ser feita ao modo "tradicional" - darei as dicas!

Doce Tentação da Carlota

Ingredientes:

140 g bolachas de aveia

15g açúcar moreno

1 colher chá canela em pó

100 g açúcar 

100 g natas Alprosoja exclusivamente para bater - podem ser substituídas por natas com 35% de gordura

400 g de queijo mascarpone

50 g leite

100g chocolate p/ culinária - uso o Lindt 70% cacau especial sobremesas

250g de framboesas

8 frascos (tipo iogurte)

Preparação:

Coloque no copo da bimby as bolachas, o açúcar moreno e a canela e pique 10s/vel.5.

(Quem não tem bimby pode usar um liquidificado ou uma 1,2,3 ou um processador de alimentos)

Retire e distribua pelos 8 copos.

Coloque no copo o açúcar e pulverize 10 seg/vel.9 

(Podem usar "icing sugar" e este passo não será necessário)

Insira a borboleta. Adicione as natas e o queijo e bata 40 seg./vel.2.

(Ou, bata com uma vara de arames até engrossar)

Retire e reserve.

Coloque no copo o leite e aqueça 3 min/90º/vel.1.

Adicione o chocolate, deixe amolecer alguns segundos e misture 10 seg./vel.5

(Sem bimby, amornar o leite no microondas, colocar o chocolate bem picado, e misturar energicamente com uma colher)   

Distribua metade da mistura de queijo e natas nos copos.

Depois, o chocolate e novamente uma camada de queijo e natas.

Envolver com a ajuda de um palito.

Guarnecer com as framboesas e levar ao frio até servir.