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terça-feira, 10 de fevereiro de 2015

Salmão como eu gosto!


A pequenita cá de casa adora salmão!

E, a pedido dela lá o fiz, acompanhado de um outro pedido o puré do Shrek, como ela lhe chama, confecionado com batata e brócolos.

É um prato rápido, salmão com um tempero especial ... para perder aquele sabor "gordo", predominante, neste peixe.

E, está pronto em 16 minutos, se for feito no grill do forno, e em 8 se num grelhador.

Que vos parece?



"Salmão como eu Gosto"


Ingredientes

4 postas de salmão
2 polegares de gengibre fresco ralado
4 c sopa de molho de soja
(não leva sal, o molho de soja já e salgado qb)
mel para pincelar o salmão

Preparação

Na véspera tempere o peixe com o molho de soja e o gengibre ralado.

Antes de o colocar no grill ou no grelhador, limpe o gengibre e pincele com o mel.

Leve ao grill, no forno, com o tabuleiro bem próximo da grelha, por 8 minutos de cada lado.

No grelhador bastam 4 minutos de cada lado.

Experimentem ... o sabor é surpreendentemente bom!

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