PicNic Sandwich

Os passarinhos já cantam lá fora!

O tempo, apesar de instável, já convida a que façamos um pic-nic!

Resolvi surpreender cá em casa e, sem aviso prévio, fiz estas deliciosas sandwichs para levarmos na cesta e comer ;)

De manhã, tinhamos passado pela horta e arrancámos umas pêras abacate da árvore, e ervas de cheiro da plantação bilógica que o meu pai trata com muito carinho.

Afinal, se colocarmos amor naquilo que fazemos, tudo brota melhor, e assim também é com ele, nesta horta onde tem o seu hobby e gosta de ver e fazer as coisas crescer!

Comprámos depois, alguns ingredientes no supermercado e ... assim resultou o nosso pic-nic express, na varanda de nossa casa!

Digam só, não tem um aspecto delicioso??

Ingredientes:

3 croissants folhados 
1 pêra-abacate 
3 ovos cozidos

Meio requeijão (usei de seia)

2 c sopa generosas de maionese

sumo de limão a vosso gosto

flor de sal e pimenta qb
ervas a gosto (usei salsa, mas podem usar coentros que liga muito bem com a pêra-abacate)

Preparação:

Descasque a pêra-abacate e corte em cubos.
Pique os ovos cozidos.
Numa taça, misture o requeijão com a maionese.
Introduza os ingredientes previamente cortados, e as ervas, misture tudo, cuidadosamente, e tempere com o sumo de limão, flor de sal e pimenta.

Caso queira, poderá adicionar outros ingredientes a gosto ... sugiro pickles :D

Bom apetite e bom pic-nic!