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sábado, 24 de janeiro de 2015

Maionese de Laranja

A bem da saúde e, que me perdoe o Chef Duque de Richelieu (criador da maionese), trago-vos a opção de uma maionese caseira que não leva ovos.

A base consiste em creme de soja e azeite. Poderão depois aromatizá-la ao vosso gosto. Com um dente de alho, ervas aromática, citrinos ... um sem fim de possibilidades.

No caso de hoje, adicionei laranja para acompanhar as douradas que vos deixei aqui.

Caso não queiram fazer esta maionese, poderão adicionar à de compra, sumo e raspas de laranja para a aromatizar.

Que vos parece a avaliar pela foto? Sugestiva?



"Maioneses de Laranja"


Ingredientes: (para a receita base)

1 embalagem de creme de soja
a medida da embalagem com azeite
sal e pimenta q.b.

Para aromatizar:
Raspa e sumo de laranja a gosto!


Preparação:

Colocar os ingredientes, para a receita base, num copo misturador.
Introduzir a varinha mágica e deixe ganhar consistência semelhante à da maionese. 

Rectificar os temperos e aromatizar a gosto.


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